习近平向当地幹部群众袒露心扉：当艺原想安排一段时间到村裏住一阵，走走家，串串户。

和府捞面创立于2012年，术家术涂主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。凌雁管理咨询首席咨询师、用艺餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，用艺这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

据上述声明，料搞2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。2023年12月，创作和府捞面举办的发布会上，创作其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。根据窄门餐眼数据，当艺和府捞面人均价格为32.85元，当艺五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

据其官网介绍，术家术涂PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。然而，用艺69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，用艺林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，料搞2020年至2022年，料搞和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

去年12月，创作和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，当艺2020年至2022年，当艺和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

然而，术家术涂69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，术家术涂林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。和府捞面一开始的定位是中高端，用艺门店选址基本都在商场内部，用艺设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

在被资本热捧的同时，料搞和府捞面的业绩却并不尽如人意。据天眼查融资信息显示，创作2016-2022年，创作和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。